Kuliner Surabaya: Menikmati Kelezatan Makanan Enak di Kota Pahlawan

Surabaya, dikenal sebagai Kota Pahlawan, bukan hanya terkenal karena sejarah perjuangannya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Menikmati kuliner khas Surabaya adalah pengalaman yang wajib bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini. Beragam hidangan tradisional dan modern tersedia, menawarkan cita rasa unik yang memanjakan lidah. Artikel ini akan membahas berbagai aspek kuliner Surabaya yang patut dicoba, mulai dari makanan kaki lima hingga restoran mewah.

1. Kekayaan Kuliner Khas Surabaya

1.1. Soto Ayam Lamongan

Salah satu makanan yang tidak dapat dilewatkan di Surabaya adalah ayam soto. Saus kuning yang kaya rasanya seperti ayam lembut dan distribusi koya menjadikannya pilihan sarapan yang sempurna. Soto ini dikenal dengan koya ekstra dari bawang putih goreng yang memberikan rasa gurih khusus.

1.2. Rawon

Rawon adalah hidangan sup daging berkuah hitam pekat yang terbuat dari keluwek. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut, tauge, dan sambal terasi. Rawon setan di Jalan Embong Malang adalah salah satu tempat paling terkenal yang menawarkan rawon yang nikmat hingga malam hari.

1.3. Lontong Balap

Nama yang unik ini berasal dari kebiasaan para penjual lontong yang berlari cepat untuk menjajakan dagangannya. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, yang kemudian dilengkapi dengan siraman kuah petis dan sambal. Rasakan sensasi lezat dari hidangan ini di Jalan Kranggan.

2. Surga Jajanan Kaki Lima

2.1. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah campuran sayuran, buah-buahan, tempe, dan tahu dengan potongan mulut sapi (cingur) yang disiram dengan bumbu petis. Kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih membuatnya menjadi kudapan yang populer.

2.2. Sate Klopo

Berbeda dari sate pada umumnya, sate klopo terbuat dari daging sapi yang dilumuri parutan kelapa sebelum dibakar. Aroma kelapa yang gurih membuat sate ini semakin nikmat. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih adalah salah satu lokasi terfavorit untuk menikmati hidangan ini.

2.3. Tahu Tek

Tahu tek adalah sajian tahu goreng yang dipotong-potong dan disajikan dengan lontong, kentang, tauge, dan petis. Bumbu kacang yang kental menjadi daya tarik utama hidangan ini, memberikan cita rasa yang memenuhi rongga mulut dengan kelezatan yang khas.

3. Restoran dan Kafe Ternama

3.1. Restoran Primarasa

Primarasa adalah salah satu restoran yang menawarkan masakan khas Indonesia maupun internasional. Hidangan andalannya seperti ayam bakar dan gurame goreng menjadi menu unggulan yang banyak diminati.

3.2. Perkebunan Kafe

Menawarkan suasana yang nyaman, Kafe Plantation di Surabaya adalah tempat tepat untuk bersantai sambil menikmati kopi premium dan camilan manis seperti kue cubit dan pisang goreng dengan topping yang beragam.

4. Tips Menikmati Kuliner di Surabaya

• Waktu Terbaik untuk Berwisata Kuliner: Sebaiknya menjelajahi kuliner Surabaya pada pagi atau sore hari saat cuaca tidak terlalu panas.
• Transportasi: Gunakan aplikasi ojek online atau transportasi lokal untuk menghindari macet dan mencari lokasi kuliner dengan mudah.
• Persiapkan Uang Tunai: Meskipun banyak tempat menerima pembayaran non-tunai, ada sejumlah tempat kuliner yang masih memerlukan pembayaran dengan uang tunai.

5. Kesimpulan

Menjelajahi kuliner Surabaya adalah petualangan yang menawarkan pengalaman gastronomi memuaskan. Dari cita rasa tradisional yang otentik hingga kreasi modern yang inovatif, setiap sudut